從小,家裡的味道就是蒸氣騰騰的港點香。我父親是我心中最厲害的點心師傅,三十年來在各大飯店與港式餐廳磨練手藝,親手做出拿下獎項的蘿蔔糕,與師傅們一條條蒸出、賣出超過五千條,全靠雙手與經驗。
我是在這些味道裡長大的。手工包出的點心,是我童年的幸福,也是我心中最好吃的港點。可惜市面上的港點越來越制式,也常常無法讓一個人吃得盡興。
所以我決定,把爸爸的手藝,用全新的形式傳下去。不只是傳承,更是創造。
我們創立「點心源」,從路邊擺攤開始,一籠一籠蒸出來的,是手感,是心意,也是溫度。
在這裡,一個人也能品嚐多種道地港點;我們融合傳統與健康,讓港點成為你日常生活的一部分——溫熱、飽足、有記憶點的好味道。
三十年的職人精神,今天由我接手。一點一心,手工之源。
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營業時間11:00 – 20:00(公休日期不定時)
門市地址新北市三重區正義南路131號
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